Un treno di zucchero...

      

Il mio treno azzurro

        Sento le voci, corro a vedere ...  

       Il mio treno azzurro sta per tornare. 

       I passeggeri regalano  sorrisi ampi e generosi, 

       gli occhi scintillanti e il  cuore aperto. 

       Passa sollevando  foglie di un autunno tiepido, 

       soffiate da una dolce  brezza 

       che colpisce contro i finestrini 

       e in lontananza il mare 

          che non smette mai di respirare.          

       All'interno, l'aria è dolce e un senso travolgente 

       di benessere si estende. Riempie i vagoni.

       Un  filo di seta scintillante di cristallo 

             ricama poltrone in velluto bianco.        

        Le porte  si aprono e poi via,

        verso la montagna. 

        Dove nubi incombenti 

     disegnano pizzi di zucchero. 

        E il treno azzurro vola..... diventando luce.

(Ih Oh)

Grazie……

Cup Cake.... mon amour!

"Siamo alla frutta. Per fortuna poi arriva il dolce........."

Che c'entra Parigi?

Beh, Parigi, Parigi.... ultimamente Parigi nella testa e nel cuore.

Incastrato in questa strana estate spesso orfana del sole e del caldo austero della mia isola, non riesco a non pensare a Parigi. Un estate in cui parenti ed amici si apprestano a raggiungerla in vacanza, risvegliando in me una irresistibile voglia di tornarci. Nel frattempo sfoglio foto e rileggo i miei ricordi di qualche anno fa, e mi ritrovo tra i vicoli più profumati e poetici della mia memoria.

Credo di non raccontare nulla di nuovo  affermando  che Parigi   è una Babilonia di cibi, profumi, sapori e colori da tutto il mondo... ma andare a verificare coi propri occhi, e soprattutto con le proprie papille, non ha prezzo!!

Fare colazione tutte le mattine con brioches, croissant, tartine, baguette appena sfornate dalla boulangerie et pâtisserie che avevo la fortuna di avere sotto casa è stato paradisiaco. E poi, inesorabili, cioccolaterie, caramellerie e sale da tè  quasi ad ogni angolo! 

Insomma, se siete dei fottutissimi golosi  incalliti non potete non andare a Parigi!

Coraggio, basta fare il biglietto e fiondarsi  nella capitale più dolce del mondo!!!

Parigi e ancora Parigi, si....

Parigi è favola e bellezza, alta cucina ed arte, cultura e frivolezza, è città d'autore.  

E' passeggiare all’Ile de la Cité  che ospita luoghi del calibro di Notre Dame. E' un gioiellino di viuzze e case signorili dove girovagare senza meta attraversando il ponte fino all'Ile St. Louis gustando una crepe.

E' passare qualche ora nel Marais, il quartiere ebraico, per fare acquisti lontano dalle inarrivabili boutique griffate o per una cena etnica, magari  sgranocchiando falafel. E' Place des Vosges, la piazza più antica di Parigi che in realtà somiglia di più ad uno splendido giardino, circondato da portici, gallerie d’arte e palazzi del ‘600. Parigi è, ovviamente, la Tour Eiffel, Montmartre, il Lungosenna. E' una romantica passeggiata notturna di fronte alla Torre illuminata di imperdibile e straordinario fascino. E' nei colori degli Impressionisti al Museo d’Orsay e nelle ineguagliabili opere del Louvre. E' negli antichi sfarzi di Versailles, nella musica e nel ritmo delle sue fontane e lungo le rues del quartiere latino. E' nei cunicoli della metro, nel bar di Amelie e del suo nano. E' una cena veloce o raffinata anche in un semplice bistrot. E' affondare i denti dentro un burroso croissant, in un coloratissimo macaron, oppure in un fantastico cupcake,  dentro una surreale cupcakerie di Parigi  o seduto in un grazioso tavolino all'aperto.

Beh, se non avete  mai fatto tutte queste cose dovete assolutamente annoverarle tra le cose da fare... e se le avete già fatte allora avete una ragione di più per ritornarci il prima possibile ;-)

La mia torta Cupcake per Egle...

Paris...

Sempre così
 quest' aria di Parigi,
con la sua frizzante tranquillità
che subito ti prende,
e ti ritrovi abbracciato senza stupire,
perfettamente normale
con gente così,
che sa sentire l'amore
anche a tavolino,
che ti fa ballare dolci canzoni,
quelle loro canzoni
che solo così puoi cantare.

(Dolceluna)

                                     

                                                                         

Affectueusement, au revoir.....

Sweet Tiger.......

Tigre! Tigre! Divampante fulgore

Nelle foreste della notte,

Quale fu l’immortale mano o l’occhio

Ch’ebbe la forza di formare la tua agghiacciante simmetria?

(William Blake)

"Nella pace nulla di meglio per diventare un uomo che la tranquillità e l'umiltà, ma se tu senti il soffio della guerra allora imita la tigre, indurisci i tuoi muscoli, eccita il tuo sangue, nascondi la tua lealtà sotto la fredda rabbia e infine dà al tuo sguardo l'orribile splendore."

 - William Shakespeare, Enrico V -

Ancora Thun......??

Ancora tu

Ancora tu non mi sorprende lo sai

Ancora tu ma non dovevamo vederci più?

E come stai? Domanda inutile

Stai come me e ci scappa da ridere.

Amore mio ha già mangiato o no

Ho fame anch'io e non soltanto di te

Che bella sei sembri più giovane

O forse sei solo più simpatica

Oh lo so cosa tu vuoi sapere.........

(Lucio Battisti)

 

L'originale Thun.........

Next time......

A tu per thun....

Se Io fossi un angelo    

                                                          

Se io fossi un angelo, non starei nelle processioni 

nelle scatole dei presepi 

starei seduto fumando una marlboro 

al dolce fresco delle siepi 

Io so che gli angeli sono milioni di milioni 

e che non li vedi nei cieli ma tra gli uomini 

sono i più poveri e i più soli  

( Lucio Dalla )

Nex time...........

Buona la prima.....

  Esiste un piacere primordiale nel silenzio,

che giustifica tutti i silenzi....

(Roberto Juarroz)

 

 

Margherite....

La prima margherita

Si svegliò la prima margherita

tra l'erbe nuove sopra il breve stelo;

ancora tutta chiusa e infreddolita

levò la testa per guardare il cielo.

Vide venir la primavera e allora

gridò: "fiorite, o sorelline, è l'ora!"

 (Lina Schwarz)

Quale primavera...

L'estate è ormai alle porte, proprio dietro l'angolo. Arriverà all'improvviso determinata, rovente e afosa. Senza darci la possibilità di abituarci gradualmente al caldo. Perchè quest'anno bizzarro particolarmente grigio e cupo, non pago di averci inflitto continuamente acqua, saette e vento, ha deciso di sottrarci la primavera.... Ed ecco che è quasi finita, senza che ce ne fossimo accorti, senza averla vissuta, goduta, respirata. E in un momento storico in cui tutto ci viene sottratto, la primavera no... non lo posso accettare. La rivoglio indietro, giorno dopo giorno!! E per ogni goccia d'acqua di troppo.... una margherita :)))

La festa

La prima margherita è in realtà la Prima Comunione di Carla. In occasione di questa festa i genitori hanno voluto farle una bella sorpresa con questa torta semplice  ma di effetto, con margherite sbocciate realizzate in pasta di zucchero e perline tutt'intorno. Carla è rimasta a bocca aperta e felicissima per la sorpresa.

Prima Comunione di Carla

Ringraziamenti.

Le torte arricchiscono le feste, con i colori, la fantasia ed il gusto ed è  sempre con infinito piacere  che amo fare la mia parte con il mio modesto contributo cercando di dare il meglio alle persone che me lo chiedono. Lo considero un privilegio.
Grazie a tutti....

Gemelli Diversi.....

Il bisogno di sentirsi unici.....

A festeggiare i loro 8 anni qualche mese fa sono stati due gemelli.... due gemelli diversi.

E quando si parla di gemelli di solito viene spontaneo pensare a due individui identici, loro invece sono un maschietto ed una femminuccia.

E sono diversi perchè sono gemelli eterozigoti (o dizigoti), cioè sono individui che nascono dallo stesso parto e a breve distanza l’uno dall’altro, ma non sono identici. Possono essere all’apparenza molto simili, ma lo sono quanto lo possono essere due fratelli non gemelli.

Questo perché due gemelli eterozigoti sono formati da due ovuli diversi, fecondati da due spermatozoi diversi: significa che hanno sempre DNA diverso e quindi aspetto differente tra loro. Ecco perchè i gemelli eterozigoti  possono essere di sesso diverso proprio come Valeska e John Mikel...

Ma secondo alcuni studiosi proprio i gemelli dizigoti, soprattutto quelli di sesso diverso,  rappresentano la coppia gemellare per eccellenza  proprio perché  costituita da due soggetti complementari.  E due gemelli, maschio e femmina, avrebbero tendenza a formare coppia più ancora di due gemelli dello stesso sesso.

I gemelli monozigoti invece sono pressochè identici cioè possiedono lo stesso DNA e le stesse caratteristiche fisiche. Hanno quindi somiglianze fortissime, quasi sovrapponibili,  tanto da far sì che talvolta anche i genitori  li distinguano con  difficoltà, e sono sempre dello stesso sesso.

Hanno un patrimonio genetico comune che li rende uguali fisicamente e simili anche per alcune caratteristiche psicologiche. I gemelli eterozigoti hanno un codice genetico diverso, ma il fatto di crescere insieme e di fare esperienze molto simili nella stessa famiglia, crea un vissuto comune che li lega molto più di due fratelli di età diverse. 

Torta Hallo Kitty

 Torta Bakugan

I due bimbi ha scelto ognuno una torta per il proprio compleanno, chiaramente con tema diverso: Hallo Kitty per Valeska  e Bakugan per Jon Mikel....

Storie di Gemelli...

Che siano identici o diversi ci sono storie di gemelli che lasciano davvero senza parole:

All'età di sei anni Jim Lewis seppe che in giro per il mondo aveva un fratello gemello identico a lui. La mamma li aveva dati in adozione subito dopo il parto, nell'agosto del 1939. Entrambi furono adottati nell'Ohio, e tutti e due erano stati chiamati Jim dai genitori adottivi. Nel 1979, all'età di trentanove anni, Jim aveva deciso di mettersi sulle tracce del fratello gemello. Con l'aiuto del tribunale dei minori non fu difficile e dopo sole sei settimane Jim  bussava alla porta di casa di suo fratello.

Raccontandosi  le loro vite venne fuori una serie di coincidenze a dir poco strabilianti. Avevano gli stessi problemi di salute. Ambedue si mangiavano le unghie  e soffrivano di insonnia. Tutti e due per un certo periodo a diciotto anni avevano incominciato a soffrire di emicrania, fastidio che li aveva lasciati nello stesso periodo. Ambedue avevano problemi di cuore. Avevano lo stesso peso, ma avevano messo su qualche chilo di troppo nello stesso anno, per poi riuscire a smaltirli nello stesso periodo. Ma non è tutto:  tutti e due si erano sposati con donne di nome Linda, erano separati, e risposati in seconde nozze con compagne di nome Betty. Avevano chiamato i figli James Allan e avevano un cane di nome Toy. Ambedue avevano avuto esperienze lavorative come assistente dello sceriffo, benzinaio e addetto in un locale McDonald. Tutti e due trascorrevano le vacanze estive sulla stessa spiaggia della Florida; fumavano la stessa marca di sigarette e avevano attrezzato la cantina per eseguire lavori di riparazione e costruzione di piccoli mobili...  

Due gemelle inglesi, incontratesi quando ormai erano donne sulla trentina, si erano sposate nello stesso giorno a un'ora di distanza l'una dall'altra. Altre due, avevano tenuto un diario per un solo anno, il 1962, e lo avevano chiuso nello stesso giorno. Tutte e due da piccole suonavano il piano, ma avevano smesso nello stesso momento.

              

Altre due gemelle finlandesi erano state adottate da due diverse famiglie. Tutte e due all'età di quindici anni erano cadute dalle scale e si erano rotte un'anca, avevano incontrato l'uomo che sarebbe diventato il loro marito a una festa da ballo quando avevano diciassette anni e si erano sposate a venti. Ambedue avevano avuto degli aborti e per tutte e due la sequenza naturale dei figli sarebbe stata di due maschi seguiti da una femmina. Il quadro sanitario era identico. Tutte e due leggevano la stessa rivista femminile ed amavano la stessa scrittrice di romanzi rosa. La prima volta in cui si erano ritrovate si erano presentate all'appuntamento con la stessa tinta dei capelli, un colore castano chiaro con dei riflessi ramati, erano vestite con un abito color crema, una giacca di velluto scura e una sottoveste bianca.

Jeanette e Irene  quando si riincontrarono scoprirono che tutte e due soffrivano di claustrofobia e paura dell' l'acqua, tanto che quando erano in spiaggia erano solite sedersi voltando le spalle al mare. Ad ambedue non piaceva la montagna, soffrivano di un dolore reumatico che pativa il tempo umido nello stesso punto di una gamba; da giovani avevano guidato gruppi di scout e per un certo periodo avevano lavorato per la stessa ditta di cosmetici. 

Oscar era approdato in Germania ed era diventato un affiliato al movimento filo nazista; mentre Jack era stato allevato con un'educazione ebreo ortodossa. Si incontrarono per la prima volta nel 1979 all'aeroporto, per scoprire che ambedue portavano un paio di occhiali dalle lenti squadrate, una canottiera blu e basette identiche. Ambedue erano soliti tirare l'acqua del gabinetto prima e dopo l’uso, portavano delle fasce elasticizzate ai polsi e amavano pranzare da soli al ristorante per poter leggere il giornale indisturbati. La cadenza del loro modo di parlare era identica, anche se uno parlava solo tedesco e l'altro inglese. Avevano la stessa andatura e lo stesso modo di stare seduti.

Preda e Creta, a trentasette anni erano ancora nubili e senza lavoro. Vivevano nella stanza di un residence. Preparavano da mangiare insieme, tenendo tutte e due il manico della pentola, vestite da casa nello stesso modo. Se, per caso, gli abiti identici che indossavano avevano però bottoni di diverso colore, li distribuivano in modo tale che anche quel particolare fosse identico per tutti e due i vestiti. Nel caso di due paia di guanti diversi, li spaiavano per indossarne alla fine un paio identico; se le saponette che il residence forniva non erano uguali, le spezzavano in due. Una sapeva dire esattamente che cosa stava passando nella mente dell'altra. Il loro "comportamento simultaneo" dimostrava l'esistenza di una forte componente telepatica.

Telepatia o coincidenza???

Ovviamente è molto difficile, per non dire impossibile, riuscire a spiegare queste coincidenze senza pensare immediatamente a una qualche forma di telepatia - che è una sorta di collegamento invisibile fra i due gemelli - capace di funzionare alla perfezione anche a grande distanza.

Per chiunque non abbia un gemello, difficilmente riesce a capire il legame profondo ed affascinante che unisce due vite concepite e venute al mondo nello stesso istante. Per molti si tratta solo di una questione genetica, per altri di abitudini sviluppate dalla stretta convivenza, per altri di semplice amore reciproco, per gli scettici l’affinità tra gemelli è solo frutto del caso, di coincidenze.

Ad ogni modo hanno un legame permanente che altri fratelli non possono quasi mai avere, e hanno in comune non solo il modo di esprimersi, la stessa  cameretta,  la trama dei  giochi fin dalla prima infanzia, ma anche LE FESTE DI COMPLEANNO. 

E anche se i gemelli non sono identici, ossia sono eterozigoti, sono inseparabili e condividono un legame incredibile. Condividono un legame emotivo intenso, c’è una connessione tra di loro che la scienza non è ancora riuscita a spiegare o capire pienamente.

L’empatia, l’amore, la preoccupazione reciproca hanno sicuramente un ruolo significativo nel legame tra gemelli, tuttavia, non è corretto etichettare tutto, semplicisticamente, come una coincidenza.

La stessa percezione, l’armonia, la speciale sintonia che c’è tra gemelli è qualcosa di molto più profondo, misterioso ed affascinante del caso fortuito.

                                                                                /___________________/

    .... e scriverò una canzone solo per te 

e poi la canterò per farti sorridere 

e cercherò, cercherò

parole bellissime 

che non saranno mai 

belle come te 

belle come te 

belle come te.....

(Gemelli Diversi)

Winnie the Cake....

E ancora piove.....

Questo tempo non accenna a migliorare!! In questo primo mattino osservo  dai vetri bagnati di pioggia  le onde del mare spinte da un forte vento di maestrale, e sembrano anch'esse quasi stufe di infrangersi senza sosta sugli scogli scolpiti dall'acqua. A volte immagino che abbiano voglia fermarsi all'improvviso, e fare il bilancio di un inverno lungo e impegnativo. Forse anche difficile.  Mi riprendo un momento, giusto per rendermi conto che  oggi mi sento quell'onda... quel mare... quel vento. Voglio l'estate ed il sole. E presto arriveranno.
Ne sono sicuro perchè ieri mattina mi hanno svegliato le rondini che nidificano accanto alla finestra della mia camera da letto... quasi infastidito prima, ho sorriso un attimo dopo a quegli stridenti versetti insistenti.
Ma come disse  Aristotele: "la rondine non fa primavera, nè un sol giorno..."
E in  quest'attesa prolungata, dentro un brivido di anelito all'estate, trovo pochi minuti per riprendere la penna in mano e scrivere due righe nel mio blog. Un pò mi mancava, come pure il tempo sempre tiranno.

Winnie's Cake

Prima di presentare questa torta, realizzata quest'inverno, voglio raccontare una storia. Quella di Winni the Pooh:

Winnie the Pooh  era un vero piccolo cucciolo d'orso rimasto senza mamma, acquistato da un ufficiale veterinario in Canada durante la prima guerra mondiale. Fu in  in seguito da questi donato allo zoo di Londra. Il cucciolo si chiamava Winnipeg, dal nome della più grande città della provincia canadese del Manitoba ( a proposito... qui ha origine il tipo di farina ottenuta dalla coltivazione di un grano forte e resistente al freddo: Manitoba, che a sua volta  prende il nome dall'antica tribù Indiana che l'abitava)
Winnipeg diventò presto "Winnie" per il dolce carattere che dimostrava verso tutti.

Winnie the Pooh

..... a Londra infatti divenne subito molto popolare ed amato, soprattutto dai bambini: fra loro ce n'era uno particolarmente affezionato, Christopher Robin, figlio dello scrittore Alan Alexander Milne. Christopher Robin aveva ricevuto in dono per il suo primo compleanno un orsacchiotto di pezza chiamato Teddy  dal quale non si separava mai. Il bambino, dopo parecchie visite allo zoo nel recinto del piccolo Winnie, decise di ribattezzare il suo orsacchiotto Teddy "Winnie".

Presto "Winnie-l'orso" diventò il protagonista delle storie della buona notte, che Milne scriveva per il figlio.

Con il tempo Altri pupazzi di Christopher Robin stimolarono la fantasia di Milne e ben presto gli amici di Winnie aumentarono: Ih-Oh l'asinello, Pimpi il maialino, Tigro la tigre saltellante, mamma Kanga e il piccolo Roo. Il coniglio Tappo e il gufo Uffa esistevano invece solo nella fantasia di Christopher Robin e del padre.

Tigro

Ih-Oh

Per farla breve 

Successivamente,  A.A. Milne scelse le storie più belle e le raccolse nel libro "Winnie the Pooh" (1926). Fu subito un successo: incontrò i consensi di pubblico e critica e, nei due anni che seguirono, lo scrittore replicò con la pubblicazione della raccolta "Now We Are Six" e "The House at Pooh Corner", il seguito di "Winnie the Pooh".
Tutte le storie di Winnie scritte da A.A. Milne furono splendidamente illustrate da Ernest H. Shepard, che ispirò i propri disegni direttamente dall'ambiente natale di Winnie e di Christopher Robin; visse con la famiglia Milne diverso tempo e scoprì il bosco in cui il bambino giocava con i suoi pupazzi, conosciuto oggi come "Il Bosco dei 100 Acri".

Pimpi

L'albero del coniglio Tappo

Il bosco dei 100 acri

L'occasione:

Questo dolce mi è stato richiesto dai genitori del piccolo Davide a cui rinnovo i miei migliori auguri...
La torta? Un classico pan di spagna con farcitura di crema Chantilly e ganache al cioccolato bianco, bagna all'arancia e copertura finale di sugar paste. I personaggi sono stati realizzati il giorno prima grazie all'aggiunta nella pasta di zucchero di polvere di gomma adragante, una sostanza naturale estratta dai fusti e dai rami di alcune leguminose, che permette dopo la lavorazione un indurimento del prodotto dando plasticità e robustezza alle composizioni.

   Anelito d'estate

Va pensiero

sulla brezza d’estate,

vola verso tranquilli lidi

dove sognare non è sprecato,

dove essere se stessi vale,

dove ogni cosa è naturale.

Teco porta ansie altrui e mie,

fa che il sereno torni

e l’armonia regni,

fa’ che gli uomini

sian degni.

(Alfonso Palma)

A presto........ Dani.