Un benvenuto al mondo.....

             Corrispondenze

La Natura è un tempio dove incerte parole
mormorano pilastri che sono vivi,
una foresta di simboli che l'uomo
attraversa nei raggi dei loro sguardi familiari.

Come echi che a lungo e da lontano
tendono a un'unità profonda e buia
grande come le tenebre o la luce
i suoni rispondono ai colori, i colori ai profumi.

Profumi freschi come la pelle d'un bambino 
vellutati come l'oboe e verdi come i prati,

altri d'una corrotta, trionfante ricchezza

che tende a propagarsi senza fine- così
l'ambra e il muschio, l'incenso e il benzoino
a commentare le dolcezze estreme dello spirito e dei sensi.

                                                                                                                           

                               (Charles Baudelaire)

Le torte decorate:

Le torte decorate.... Un'arte vera e propria che affascina sempre più persone, ma che richiedono molto tempo, pazienza e manualità, ma possono dare molte soddisfazioni.
Appartengono prevalentemente alla cultura gastronomica anglosassone e americana e non solo... In molte zone del mondo infatti le torte decorate sono spesso il punto focale di una celebrazione speciale come  compleanni,  matrimoni,  anniversari, una lauree etc etc....
L'arte della torta che decorata risale circa  a metà del diciassettesimo secolo nel Regno Unito e da allora è fiorita in molti regioni e paesi, compreso Europa, l'America del Nord, l'Australia, la Nuova Zelanda ed il Sudamerica nordoccidentali. Attualmente  stanno prendendo piede anche in Italia grazie alla  loro diffusione
 attraverso  alcuni programmi televisivi (Cake Boss per esempio)

                                                                 

                                 

Questa è una recente realizzazione.

Torta su due piani:

Pan di spagna tradizionale farcito con ganache 
al cioccolato bianco, bagna al  maraschino e ricoperto

 di pasta di  zucchero.......